家常酱菜的简单做法？家庭酱菜的简单做法

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本文目录

1. 红焖 ，大全大全红焖羊肉怎么做好吃 ，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克，大蒜，做法做法料酒 ，大全大全香辣酱，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽，家常家常老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮 ，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块，

3.锅内烧热油 ，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱 、干红辣椒
、姜片、生抽、老抽、糖 、盐倒入炒匀 ，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角
、花椒和桂皮
，加入开水，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜
。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可
。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料 ：羊肉、土豆 、胡萝卜、花椒粒
、花生油
、炖肉料包、葱 、老抽生抽、白糖
、盐、姜
。

做法步骤
：

第1步、羊肉用清水泡出血水。

第2步
、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉 。

第3步 、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。

第4步、炒锅放油烧热 ，放入花椒粒 ，姜片爆香 。

第5步、放入羊肉，老抽 ，生抽 ，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开。

第7步 、中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块
，盐再煮10分钟左右。

第8步 、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1 、羊肉500克，青椒1个 ，红椒1个 ，洋葱1个 ，姜3片，蒜3瓣 ，八角1粒，花椒3粒，料酒1大匙
，盐1小匙，糖1小匙
，香油2大匙 ，水1碗
。

二、烹饪步骤：

1、将羊肉洗净
，切成块 ，加入料酒
，搅拌均匀 ，腌制30分钟；

2、锅中放入油
，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3 、将青椒、红椒、洋葱
、姜、蒜
、八角、花椒放入锅中，加入料酒 、盐、糖 、香油和水，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4 、将羊肉捞出，装盘，即可食用 。

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